L'azienda agricola 'DEL BELLO' e' ubicata in Comune di Vaiano Provincia di Prato. Immersa nel verde delle colline della Val di Bisenzio, e' facilmente raggiungibile percorrendo la s.r. 325 che collega Prato (da cui dista circa 10 km.) con la Val di Bisenzio.
E' una delle aziende storiche della Val di Bisenzio. Già nell' 800' la Fattoria Del Bello era suddivisa in una decina di poderi che si estendevano dal fondo valle fino al crinale dei Monti della Calvana.
Oggi l'azienda agricola si sviluppa su 300 ettari di terreno e ha mantenuto dimensioni, indirizzi produttivi e zootecnici di un tempo, applicando invece moderne tecniche colturali e di allevamento.
Particolarmente rilevante è anche la produzione di un ottimo olio extravergine di oliva: le 3.000 piante di olivo presenti in azienda sono distribuite su 120.000 mq di nuovi oliveti specializzati. Prodotto con il metodo dell’agricoltura integrata, olio viene prodotto come IGP Toscano e presto anche come olio DOP.
L'azienda ha contribuito al recupero dei bovini di razza Calvana fin dagli anni 80': oggi ne alleva circa 50 capi in selezione, divenuti ormai famosi per la qualità e la resa delle loro carni pregiate.
In azienda si allevano anche equini di varie razze e attitudini per la riproduzione e per l'addestramento.
Molto ricco è il patrimonio boschivo dal quale si ricava legname prevalentemente per uso energetico. Recentemente l’azienda sta recuperando la produzione di frutta proveniente da piante già presenti sui propri terreni da tantissimo tempo: assieme agli ortaggi e alle loro conserve, le marmellate costituiranno così una delle prossime attività aziendali anche a supporto del futuro agriturismo.
Laboratorio e punto vendita aziendale dei prodotti agricoli
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